Сибирская Аграрная Группа создала мясные чипсы

26 мая 2010, 09:27
В мае в магазинах Томска появился новый, эксклюзивный продукт от «Сибирской Аграрной Группы» - мясные чипсы. Особенность продукта в том, что он изготавливается только из цельных, филейных кусков свинины и говядины без использования консервантов и искусственных добавок. Мясные чипсы идеальны в качестве закуски к пиву, соответственно, продаваться они будут в специализированных отделах магазинах, а также в магазинах формата «у дома».

Технология изготовления мясных чипсов, с одной стороны, очень прозрачна и проста, с другой – требует от сотрудников компании высокой квалификации и опыта. Достаточно крупные куски филе свинины и говядины солятся, помещаются в вакуумную среду на 2-3 при температуре 4-6 градусов, затем подвергаются процессу быстрой заморозки при -30 градусах, нарезаются на кусочки толщиной 1,5 мм и высушиваются на листах. Острые чипсы посыпаются перцем. Всего производственный цикл занимает пять дней. Никаких искусственных красителей и добавок – только натуральное мясо, соль и перец.

В отличие от картофельных чипсов или сухариков, мясные чипсы не ломаются, не оставляют на руках крошек, не имеют неприятного ненатурального запаха.

Мясные чипсы не имеют собственного брэнда и выпускаются с обозначением «продукция «Сибирской Аграрной Группы». Компания планирует выходить с продукцией на федеральный рынок.

Сейчас мясные чипсы поставляются в небольшие магазины формата «у дома» с тем, чтобы получить наиболее качественный отклик напрямую от потребителей. В дальнейшем планируются также поставки в торговые сети. Стоимость чипсов для потребителя составляет порядка 80 руб. за упаковку, которая содержит 80 грамм продукта. Для производства данного объема чипсов требуется 230 грамм сырого мяса.
Источник: Агроновости

Также в разделе:

Томские аграрии изучают опыт Ленинградской и Воронежской областей...

В Томске пройдет отбор приоритетных инвестпроектов в АПК...

Томское "Дубровское" увеличит поголовье скота на 220 голов к 2019 году...

Томский мясокомбинат запустит новую упаковочную линию за 100 миллионов рублей...

Томский мясокомбинат предлагает пельмени «С маслицем»...

Томский мясокомбинат запустит новую упаковочную линию за 100 млн руб...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Аграрная Группа» вошла в топ-50 сельскохозяйственных предприятий России
26 октября 2017, 13:42
Томский холдинг Сибирская Аграрная Группа вошел топ-50 сельскохозяйственных предприятий России, сообщили НИА Томск в пресс-службе кмпании. Согласно рейтингу, составленному медиахолдингом «Эксперт», предприятия оценивались по трем критериям. С показателем 17,5 млрд рублей...
В Тюменской области достраивают комплекс на 23 тысячи свиней
16 мая 2017, 09:53
Проект реализует "Сибирская аграрная группа". В июле 2017 года в Нижнетавдинском районе будет запущен свиноводческий комплекс "Тюменский", рассчитанный на 23 тысяч голов свиней. Инвестором проекта является одно из ведущих сельхозпредприятий России - томский агрохолдинг...
Кнорр: санация свинокомплекса «САГа» увеличит производство мяса на 30 процентов
9 сентября 2015, 14:20
Об этом на пресс-конференции в РИА Томск сказал вице-губернатор по агрополитике и природопользованию Андрей Кнорр. По его словам на принадлежащем «Сибирской аграрной группе» свинокомплексе «Томском» начата процедура санации. Предприятию уже 35 лет, там...


 

Горячее предложение